Agaro milteliai
Agaro milteliai yra savotiška dumblių guma, išgaunama iš žiedinių kopūstų ir kitų raudonų dumblių augalų.
Džiovinimo nuostoliai: mažiau arba lygus 15%
Uždegimo liekanos% (pelenai): mažesnis arba lygus 5
Vandens netirpios medžiagos%: mažesnis arba lygus 1
Arsenic (AS)%: mažesnis arba lygus 0. 0001
Sunkusis metalas (apskaičiuotas kaip pb)%: mažesnis arba lygus 0. 004
Vandens absorbcija: 75ml (maksimalus skaičius)
Gel strength: >800 g/cm2
Kalbant apie agaro naudojimą, visų pirma, Agaras nėra maistingas, o tai reiškia, kad paprasti organizmai, net mikrobai, jo nesulaužo (nors agaras priklauso cukrumi). Todėl jis dažniausiai naudojamas kaip biologinė terpė arba kai kurie vaistų nešikliai. Agaras pasižymi specialiomis žandikaulio savybėmis, ypač reikšmingu stabilumu, histereze ir histereze, lengvai absorbuojama vandeniu ir turi ypatingą stabilizuojantį poveikį. Be to, jis yra plačiau naudojamas maisto pramonėje kaip tirštiklis ir koaguliantas. Agaras ištirpsta maždaug 90 laipsnių kampu ir sukietėja maždaug 40 laipsnių kampu. Jis pridedamas prie želė ir želė, kurios dažnai valgomos, o tai, galima sakyti, yra nekenksminga. Taip pat gali būti naudojami sustabdantys agentai, emulsikliai, stabilizatoriai, konservantai. Plačiai naudojamas gaminant oranžinius granulius ir įvairius gėrimus, želė, ledus, pyragus, želė, konservuotą maistą, mėsos gaminius, aštuonių krovinių košę, baltojo grybelio paukščių lizdą, sriubą, šaltą maistą.
