CAS Nr. 127-09-3 natrio acetatas rūgščių atžvilgiu

Detalių

Natrio acetatas (cheminė formulė: ch₃coona), dar žinomas kaip acto rūgšties natrio druska, yra dažna organinės rūgšties druska. Priklausomai nuo jo kristalizacijos vandens vandens, jis gali būti suskirstytas į dvi formas: bevandenį natrio acetato ir natrio acetato trihidrato (Ch₃coona · 3H₂O).
Cas no. 127-09-3
Išvaizda: balti kristaliniai milteliai
Specifikacija: bevandenis natrio acetatas; natrio acetato trihidratas
Įspūdis: Maisto laipsnis; pramoninis pažymis

Produktų klasifikatorių

Natrio acetatas

Share to

Siųsti užklausą

Produkto aprašymas

product-500-500

Natrio acetatasegzistuoja dviem kristalinėmis formomis: bevandeniu ir trihidratu. Junginys yra linkęs į orui įbrėžimą, o šis procesas ypač ryškus sausoje aplinkoje.

Jo tirpumo charakteristikos yra šios: labai tirpios vandenyje, šiek tiek tirpios etanolyje ir praktiškai netirpsta dietilo eteryje. Šis junginys pirmiausia naudojamas rengiant buferinius tirpalus, išsaugoti maistą, elektroplinimo procesus ir fazių keitimo energijos kaupimo medžiagas.

Produkto specifikacijos

Natrio acetato trihidrato maisto laipsnis

LTEM	Specifikacija
Natrio acetato trihidrato kiekis	98.0-101.0%
Nemokamas šarminis	0. 05% maks
5% tirpalo pH	8-9.5
Sunkieji metalai (kaip PB)	0. 002% Maks
Arsenas (as)	0. 0003 % maks
Džiovinimo praradimas (120 laipsnių)	36.0-42.0%

Natrio acetato bevandenio maisto laipsnis

LTEM	Specifikacija
Tyrimas (džiovinta medžiaga)	99.0-101.0%
PH (25 laipsnių 5%)	7.5-9.0
Džiovinimo praradimas (120 laipsnių)	1. 0% max.
Sunkieji metalai (kaip PB)	10 ppm maks.
Merkurijus (Hg)	1 ppm maks.

Produkto naudojimas

product-400-600

Pramoninės programos:
Naudojamas metalo elementų aptikimui ir analizei, įskaitant šviną, cinką ir aliuminį. Funkcijos kaip chelacinis stabilizatorius ir pagalbinis agentas acetilinimo reakcijose, turinčios papildomas galimybes kaip buferis, sausas ir mordantas.

Maisto programos:
Pirmiausia naudojamas kaip pH reguliatorius ir skonio stiprintuvas. Neutralizuoja nepageidaujamus kvapus, stabilizuoja spalvą ir pagerina skonį. Parodomos tam tikros konservantės savybės. Plačiai naudojami pagarduose, marinuotuose produktuose, mėsos gaminiuose ir kepiniuose, dažnai derinami su kitais maisto priedais, kad prailgintų galiojimo laiką.