Fruktazės
Fruktozės saldumas yra 1,8 karto didesnis nei sacharozė, kuri yra vienas didžiausių visų natūralių cukraus saldumo, taigi, esant tokiam pačiam saldumo standartui, fruktozės suvartojimas paprastai yra tik pusė sacharozės. Fruktozė yra paprastas cukrus, turi gerą higroskopiškumą ir lengvai sugeria vandenį. Gali būti gerai naudojamas duonai, pyragams ir saldumynams.
Įvadas
Išvaizda: balti kristaliniai milteliai arba skystas sirupas
Molekulinė formulė: C6H12O6
Cas no: 57-48-7
Einecs Nr.: 200-333-3
Funkcija: maistas, vaistai, sveikatos produktai
Pranašumas
1. Skirtingas pasirodymas, kristaliniai milteliai ir skystas sirupas.
2. Grynas saldus, be savotiško kvapo.
3. Mažai kalorijų, mažai cukraus, sveiki saldikliai.
4. Praėjo ISO, Halal, košerinė ir kiti pažymėjimai.
Specifikacija
Fruktazės Kristaliniai milteliai
Bandymo elementai | Įmonių standartas |
Išvaizda | Balti kristalų milteliai |
Tyrimas | 98-102% |
Praradimas džiovinant | Mažiau arba lygus 0. 50% |
rūgštingumas | Mažiau arba lygus 0. 50 |
5- hidroksimetilfurfural | Mažiau arba lygus 0. 005% |
Chloridas | Mažiau arba lygus 0. 01% |
Sulfatuoti pelenai | Mažiau arba lygus 0. 05% |
Netirpios vandens priemaišų | Mažiau arba lygus 20 mg/kg |
As | Mažiau arba lygus 0. 5mg/kg |
Fruktazės Sirupas
Daiktai | Standartai |
Išvaizda | Spalvos klampus skystis be jokių priemaišų plikomis akimis. |
Kvapas | Turėkite ypatingą saldų kvapą |
Paragauti | Saldus vidutinio ir tyras, be savotiško kvapo |
Spalva | Spalvota iki šviesiai geltonos spalvos |
Kietų medžiagų turinys % | 77min |
Brix % | 75 min |
PH vertė | 3.5-55 |
Fruktozė % | 55 min |
Skaidrumas % | 95 min |
Sulfuotas pelenų % | 0. 25 Maks |
Pelenų % | 0. 4 Maks |
SO2 mg/kg | 200 maks |
PB Mg/kg | 0. 5 Maks |
Kaip mg/kg | 0. 5 Maks |
Bakterijų populiacija CFU/g | 3000 maks |
„COLOFORM GROUP CFU/100G“ | 30 maks |
Patogenas | Nėra aptiktos |
Paraiška
Fruktozė plačiai naudojama gaminant maistą, mediciną ir sveikatos produktus.
Maisto pramonėje jis plačiai naudojamas vaisių vyne, vaistiniame vyne, putojančiame vyne, vaistiniame sirupe, vaisių sulčių gėrimuose, uogiene, konservuotais vaisiais, cukruotais vaisiais, kietuoju saldainiu ir keptais produktais.
Farmacijos pramonėje jis daugiausia naudojamas injekcijoms.
Pakavimas:farba kristaliniai milteliai: 25 kg pp/amatų popierinis maišelis, 23mt/20''fcl
Sirupui: 25 kg, 70 kg, 75 kg arba 290 kg būgno
Saugojimas ir transportavimas
Laikykitės šešėlinių, vėsių ir oro vietų
Populiarus Žymos: Kristalinės fruktozės CAS Nr.
