Cas no: 11114-20-8\/9062-07-1 carrageenan for Maisto tirštiklio

Carrageenanas yra natūralus vandenyje tirpus polisacharidas, daugiausia išgaunamas iš raudonųjų jūros dumblių rūšių (pvz.,Chondrus Crispus, Eucheuma). Jo molekulinė struktūra kinta į tris pagrindinius kappa (κ), IOTA (ι) ir lambda (λ), pagrįstus sulfato esterių grupių pasiskirstymu, kiekviena pasižymi skirtingomis gelio stiprumo, tirpumo ir šiluminio stabilumo savybėmis. Garsusi dėl išskirtinių geliavimo, sustorėjimo, stabilizavimo ir vandens sulaikymo savybių, taip pat netoksiškumo ir biologinio skaidomumo, karageninas yra gyvybiškai svarbus funkcinis ingredientas visame maisto, farmacijos, kosmetikos ir pramoniniame sektoriuose.

1. Maisto pramonė

• Pieno produktai: naudojami jogurte, leduose ir šokolado piene, kad išvengtų išrūgų atskyrimo ir pagerintų tekstūrą.
• Mėsos produktai: veikia kaip žandikaulio ir vandens sulaikymo agentas kumpyje ir dešrelėse, padidindamas lieknumą ir burnos burną.
• Jellies\/Gummies: yra želatinos pakaitalas veganiškose želė, užtikrinant elastinę gelio struktūrą.
• Gėrimai: sustabdo vaisių minkštimą (pvz., Vaisių sultyse), kad pagerintų stabilumą.
• Augaliniai produktai: naudojami veganiškame sūryje ir augaliniame piene, kad imituotų pieniškai panašias faktūras.

2. Farmacijos ir sveikatos produktai

Funkcijos kaip nuolatinio atpalaidavimo vaistų ar kapsulės medžiagų nešėjas.

Naudojamas kaip segtuvas ir stabilizatorius dantų pastoje ir gerklės pastilėse.

3. Kosmetika ir asmeninė priežiūra

Veikia kaip tirštiklis ir pakabinimo agentas dantų pastoje, šampūne ir kūno plovime.

Stabilizuoja emulsijas ir padidina odos jausmą kosmetikoje.

4. Kiti pramonės panaudojimo būdai

Gellingo agentas naminių gyvūnėlių maiste.

Mikrobialinės kultūros terpės sukietėjimas biologiniuose eksperimentuose.

25 kg maišas, 18 mt\/20'fcl

Turtinga pramonės patirtis:

Šioje srityje turime daugiau nei 20 metų patirtį, giliai suprantame klientų poreikius ir pateikiame tikslius sprendimus.

Orientuotas į klientą:

Mes visada pirmiausia pateikiame klientų poreikius, teikdami individualizuotas paslaugas ir 24 valandų palaikymą.