Žuvų želatina
Žuvų želatina daugiausia perdirbama iš šviežios žuvies odos ir žuvų svarstyklės. Turtingas žuvų skalės kolagenas yra apie 20 ~ 40%, o riebalų kiekis yra mažas. Želatinos ekstrahavimo ir gryninimo procesas yra paprastas, o ekstrahuota želatina turi lengvą kvapą ir stabilias savybes. Tai savotiška gryna, natūrali, saugi, sveika ir didelė mitybos vertė. Maisto sustorėjimas, emulsikliai, priedai.
Pagrindinis tikslas:
1. Maistas: saldainiai (guminiai saldainiai, zefyras ir kiti minkšti saldainiai), šokoladas, pudingas, ledai, sūris, pyragaičių pyragas, pienas ir kt.;
2. Medicinos ir sveikatos priežiūra: kietosios kapsulės, minkštos kapsulės, mikrokapsulės ir kt.;
3. Kosmetika: įvairūs grožio odos priežiūra, šampūnas, kaukė ir kt.;
