Dehidratuotų daržovių kilmė
Dehidratuotos daržovės, kurios atrodo kaip paprasti produktai, turi labai garbingą kilmę:
„Apollo“ aviacijos programoje NASA išrado šaldytą dehidratuotą daržovių technologiją, kad išspręstų problemą, kurią astronautai gali valgyti daržoves, kad papildytų vitaminus kosmose. Technologija yra pašalinti per daug vandens, esančio daržovėse, vis dar gali būti išsaugoti chlorofilas ir vitaminai, esantys šviežiose daržovėse, o tai patogu laikyti, laikyti ir gabenti. Šaltos dehidratacijos gydymas pašalina beveik visą maiste esantį vandenį ir sumažina jo svorį 20%, išlaikant 98% maisto maistinių medžiagų.
